การทำขนมไทย
ขนมไทย คือ อาหารหวานของคนไทยจะมีความมันจากน้ำกะทิและความหวานจากน้ำตาลจะมีส่วนผสมจากธรรมชาติ ไข่ไก่ ไข่เป็ด และแป้ง ยังมีผลไม้อื่นๆอีก เช่น มะพร้าว ลูกตาล กล้วย การทำขนมไทยจะเป็นการต้มและนึ่งเป็นหลัก ขนมไทยสามารถแบ่งได้ 7 ประเภท 1.ขนมกวน 2.ขนมเชื่อม 3.ขนมทอด 4.ขนมนึ่ง 5.ขนมต้ม 6.ขนมประเภทน้ำ 7.ขนมอบ ขนมกวน จะใช้กระทะกวนจากน้ำเหลวๆจนงวดแล้วใส่ลงพิมพ์ เช่น ขนมเปียกปูน ข้าวเหนียวแดง ตะโก้ ข้าวเหนียวแก้วและกะละแม ขนมเชื่อม จะใช้วัตถุดิบมาต้มกับน้ำตาลจะให้ความหวาน เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง กล้วยเชื่อมและเม็ดขนุน ขนมทอด นำวัตถุดิบลงกระทะน้ำมันทำให้สุก เช่น ข้าวเม่าทอด ขนมกง กล้วยทอด ขนมฝักบัวและขนมค้างคาว ขนมนึ่ง จะใช้ความร้อนจากไอน้ำทำให้ขนมสุก เช่น ขนมชั้น ข้าวต้มผัด สาลี่อ่อน ขนมตาล ขนมกล้วย ขนมใส่ไส้และขนมเทียน ขนมต้ม จะใช้วัตถุดิบมาต้มให้สุก เช่น ขนมต้ม ขนมเรไรและขนมถั่วแปบ ขนมประเภทน้ำ จะใช้น้ำตาลและน้ำกะทิมาทำขนม เช่น กล้วยบวชชี ลอดช่องและซาหริ่ม ขนมอบ จะใช้ความร้อนทำให้ขนมสุกขนมจะมีลักษณะกรอบและแห้ง เช่น ขนมทองม้วน ขนมเบื้องและขนมครก ขนมหวานไทยเป็นเอกลักษณ์ข