การทำขนมไทย

ขนมไทย คือ อาหารหวานของคนไทยจะมีความมันจากน้ำกะทิและความหวานจากน้ำตาลจะมีส่วนผสมจากธรรมชาติ ไข่ไก่ ไข่เป็ด และแป้ง ยังมีผลไม้อื่นๆอีก เช่น มะพร้าว ลูกตาล กล้วย การทำขนมไทยจะเป็นการต้มและนึ่งเป็นหลัก ขนมไทยสามารถแบ่งได้  7 ประเภท 

1.ขนมกวน     2.ขนมเชื่อม 3.ขนมทอด

4.ขนมนึ่ง       5.ขนมต้ม 6.ขนมประเภทน้ำ

7.ขนมอบ

ขนมกวน จะใช้กระทะกวนจากน้ำเหลวๆจนงวดแล้วใส่ลงพิมพ์ เช่น  ขนมเปียกปูน ข้าวเหนียวแดง  ตะโก้  ข้าวเหนียวแก้วและกะละแม

ขนมเชื่อม จะใช้วัตถุดิบมาต้มกับน้ำตาลจะให้ความหวาน  เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง กล้วยเชื่อมและเม็ดขนุน

ขนมทอด นำวัตถุดิบลงกระทะน้ำมันทำให้สุก เช่น ข้าวเม่าทอด  ขนมกง กล้วยทอด ขนมฝักบัวและขนมค้างคาว

ขนมนึ่ง จะใช้ความร้อนจากไอน้ำทำให้ขนมสุก เช่น  ขนมชั้น ข้าวต้มผัด สาลี่อ่อน ขนมตาล ขนมกล้วย  ขนมใส่ไส้และขนมเทียน

ขนมต้ม  จะใช้วัตถุดิบมาต้มให้สุก  เช่น ขนมต้ม ขนมเรไรและขนมถั่วแปบ

ขนมประเภทน้ำ  จะใช้น้ำตาลและน้ำกะทิมาทำขนม  เช่น กล้วยบวชชี ลอดช่องและซาหริ่ม

ขนมอบ  จะใช้ความร้อนทำให้ขนมสุกขนมจะมีลักษณะกรอบและแห้ง  เช่น ขนมทองม้วน ขนมเบื้องและขนมครก

ขนมหวานไทยเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทย และยังเป็นอาหารประจำชาติไทยอีกด้วยขนมไทยจะมีความประณีตละเอียดอ่อนในการทำที่พิถีพิถันรสชาติหอมหว่านอร่อยสีสันสวยงามเห็นได้จากการร้านอาหารหรือร้านกาแฟก็ยังเอาขนมหวานเหล่านี้เข้าไปอยู่ในเมนูด้วยไม่ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิมหรือประยุกต์ อาหารที่บ่งบอกความเป็นไทยได้เป็นอย่างดีตั้งแต่ครั้งอดีตที่ก่อเกิดภูมิปัญญาไทยได้อย่างหลากหลายจนสืบต่อมาให้คนปัจจุบันที่ไม่ให้ความเป็นไทยหายไปขนมหวานไทยของเรามีรสชาติกลมกล่อมมีกลิ่นหอมทำให้ชวนกินได้เป็นอย่างดี  ขนมไทยในสมัยโบราณจะทำขนมไทยในเวลาสำคัญ เช่นงานแต่ง งานทำบุญ เทศกาลสำคัญ เนื่องจากขนมไทยใช้เวลาในการทำค่อนข้างนานต้องทำอย่างพิถีพิถันความสวยงามและกลิ่นหอมเป็นจุดเด่นของขนมไทย

ประวัติความเป็นมาของขนมไทย  ขนมมาจากคำว่าข้าวนมหรือเข้าหนมหรือข้าวหนมเนื่องจากขนมได้รับผลจากประเทศอินเดียที่ใช้นมและข้าวมาทำขนมแต่คนไทยมักจะใช้น้ำกะทิแทนนมและก็มะพร้าวเป็นส่วนผสมแทน การแต่งกลิ่นเฉพาะของขนมไทย คือกลิ่นหอมความหอมของขนมไทยเป็นการประณีตทำการแต่งกลิ่นจะทำให้อาหารสามารถเก็บได้นานขึ้นอีกด้วย

การอบควันเทียน  เป็นการจุดเทียนหอมให้เกิดควันจากนั้นเอาขนมไปอบทำให้เกิดกลิ่นหอม

 

สนับสนุนเรื่องราวโดย  สมัครคาสิโนออนไลน์ไม่มีขั้นต่ำ