สำหรับเมนูอาหารผัดแตงกวาใส่ไข่นี้ถือว่าเป็นเมนูอาหารที่ทำกินกันได้ง่ายมาก มีส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำไม่เยอะแตกต่างจากเมนูอื่นๆ ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยากเลย เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่หัดทำอาหารค่ะ ทำให้คนที่บ้านรับประทานในช่วงเช้าๆกัน บางคนคิดว่าเป็นเมนูที่ทำยาก
อยากให้ทุกคนลองมาฝึกทำกันดูค่ะจะได้รู้ว่าไม่ยากทำง่ายกว่าที่คิด เป็นเมนูอาหารธรรมดาเมนูหนึ่งแต่รับรองว่ารสชาติอาหารอร่อยถูกใจคนทั้งบ้านแน่นอนค่ะ เมนูนี้รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อยากให้แม่บ้านทุกคนลองทำกันดู เรามารู้จักวิธีการเตรียมส่วนผสม เครื่องปรุง และวิธีทำกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม มีดังนี้
1.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.ไข่ไก่ 2 ฟอง (หรือใส่หมูสับ)
6.กระเทียมสับ
7.รสดี
8.น้ำเปล่า
9.แตงกวา (จะใช้เป็นแตงกวาลูกเล็กหรือว่าลูกใหญ่ก็ได้ค่ะ)
วิธีการทำ อันดับแรกเตรียมแตงกวาโดยการนำแตงกวาที่ล้างแล้วนำมาผ่ากึ่งกลางแล้วหั่นเฉียงๆพอประมาณ โดยแตงกวานั้นจะปอกเปลือกหรือไม่ต้องปอกก็ได้ค่ะ การทำนั้นจะเอาเป็นแตงกวาลูกเล็กหรือว่าลูกใหญ่ก็ได้ ตามความชอบ เสร็จแล้วนำไข่มาตอกแล้วตีไว้เลย
อันดับต่อไปนำกระทะตั้งเตาไว้เลยค่ะ ใสน้ำมันที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเพื่อทิ้งไว้ให้น้ำมันร้อน ทิ้งไว้สักครู่พอเริ่มร้อนให้นำกระเทียมลงเจียว ใช้ไฟอ่อนนะค่ะ เจียวไปเรื่อยๆให้กระเที่ยมมีกลิ่นหอมออกมา สังเกตว่ากระเทียมนั้นสีเริ่มเปลี่ยน จากนั้นเราก็นำแตงกวาที่หั่นไว้แล้วใส่ลงไป ผัดไปเรื่อยๆทิ้งไว้สักแปปให้แตงกวาสุกตามต้องการ
เมื่อได้ตามต้องการแล้วจากนั้นเติมไข่ไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ผัดไข่ให้คลุกกับแตงกวากลบไปกลบมา จนกระทั่งไข่เริ่มสุก ต่อไปเริ่มการปรุงนำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้มาใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสว่าได้ตามความต้องการหรือยัง ถ้าผัดมันเริ่มแห้งเกินไปให้เติมน้ำเปล่านิดหน่อย เมื่อได้ตามความต้องการแล้วปิดแก๊สได้เลยค่ะ
เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูที่ทำกินกันได้ง่ายมากค่ะ หรือถ้าใครไม่ชอบแตงกวาจะเปลี่ยนเป็นผักชนิดอื่นก็ได้นะค่ะ อย่างเช่น ถั่วฝักยาว ผักบุ้งใส่ไข่ หรือถ้าใครไม่ชอบใส่ไข่เปลี่ยนเป็นใส่หมูสับแทนก็ได้ค่ะ รับรองว่าอร่อยเหมือนกัน ซึ่งคุณค่าอาหารได้รับจากเมนูนี้ก็มีมากไม่น้อยว่าอาหารอื่นๆแน่นอน อยากให้ทุกคนได้ลองทำให้คนที่บ้านได้รับประทานกันดูนะค่ะ งบประมาณในการทำก็ไม่มาก ใช้เวลาในการทำไม่นาน เหมาะกับแม่บ้านรีบๆทำอาหารทานกันค่ะ
ได้รับการสนับสนุนโดย www.ufabet.com เริ่มเดิมพัน